À la carte menüü

EELROAD JA SALATID

Värske salat
marineeritud ja grillitud artišokk, sous-vide
maapirn, marineeritud kirsstomatid ja šalott​​
9 €

Kinoasalat
marineeritud “Chioggia” punapeedi viilud,
peedimahlas keedetud kinoa, marineeritud
vutimunad ja käsitsi valmistatud aioli​​
9 €

Caesar salat
hiidkrevettide või grillitud kanaga​
10 €

Granaatõuna-viigimarjasalat
ahjus küpsetatud kitsejuustuga serveerituna vaarika-vinegrette´iga ​
11 €

Peakoka veisetartar
vutimuna, hakitud sibula, kapparite, marineeritud kurgi ja crostiniga​
16 €

Pannil praetud foie gras
kõrvitsakreem, karamelliseeritud viigimari,
käsitsi valmistatud crostini ja kirsiveinikaste​
11 €

SUPID

Koorene maapirnisupp
praetud kukeseened, brüsseli kapsas, trühvliõli​
7 €

Kreemjas kastanisupp
mandlid ja ekstra neitsioliiviõli
7 €

PEAROAD

Kõrvitsarisoto
kaerapiim ja valge spargel ​
10 €

Ricotta-spinatitäidisega ravioolid​
12 €

Šampinjoni- ja trühvlirisoto
parmesan, värske rukolasalat​
12 €

Ahjus küpsetatud merikurat
või-sidrunikaste, Parma sink ja
Blue Kongo kartulipüree

24 €

Ahjus küpsetatud Põhjamaa lõhe
kreemjas safranikaste, valged oad
ja aurutatud hooajalised aedviljad​​
23 €

Ahjus küpsetatud pardirinnafilee
safraniga marineeritud ja sinihallitusjuustuga
täidetud pirn, metsik viigimari
ja punase veini kaste​​
22 €

Mahlane Eesti tall
krõbeda leivapurupaneeringuga,
bulgurisalat ja mustsõstrakaste​​
25 €

Eesti veisefilee
aurutatud hooajalised aedviljad,
maguskartulikreem ja
punase veini-konjakikaste​
25 €

LISANDID:
grillitud aedviljad,
friikartulid,
ahjukartulid,
värske salat
 €3

MAGUSROAD

Küpsetatud õunapuding
kaneel, õunasorbett​
9 €

Lavendli-brüleekreem
9 €

Apelsiniga immutatud šokolaadifondant
9 €

Juustu ja värskete puuviljade vaagen
11 €